和食で1歳の誕生日お祝い膳!

お米ママ @cook_40040304
まだあまり洋食が好きではないチビちゃんの為に♪
このレシピの生い立ち
1歳の誕生日だけど、あまりまだお肉が好みでないうちのベビちゃん。和食でお祝いしようと鯛ご飯を炊きました。
和食で1歳の誕生日お祝い膳!
まだあまり洋食が好きではないチビちゃんの為に♪
このレシピの生い立ち
1歳の誕生日だけど、あまりまだお肉が好みでないうちのベビちゃん。和食でお祝いしようと鯛ご飯を炊きました。
作り方
- 1
①鯛飯 鯛を1センチ幅位に削ぎ切りします。☆で下味つけます。
- 2
お米を洗います。★をいれて2合メモリまで水を入れます。お好みで少し水を少なめでも。かき混ぜて鯛を上に置きスイッチオン!
- 3
②お浸し。ほうれん草を茹て水にさらして水を切り4~5センチ幅に切ります。人参は5ミリ幅位の千切りで茹ます。水切りをします
- 4
人参、ほうれん草をボールに入れて白出汁を入れて混ぜます。ベビちゃん用に少し取ります。食べやすい大きさに切ります。
- 5
ベビちゃん用のに数滴の醤油をお好みで落とします。無くてもオッケー!
- 6
残りは大人用です。ベビちゃんと同じ味付けでも良いですが、ニンニクチューブ少量と胡麻油小さじ1とスリゴマ少量、塩胡椒で味付
- 7
③カボチャ煮はご家庭の味付けで!
- 8
④お吸い物 ●を鍋に入れてて火を着けます。えのき、ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。豆腐もサイの目に切ります。
- 9
●が煮たったら、材料を入れて火を通します。火が通ったら、塩をお好みで入れて味を調えます。
- 10
⑤ベビちゃんの好みの果物を添えます。今回は柿にしました。お好みでゴールドキウイやリンゴ、苺など…。
コツ・ポイント
ご飯の硬さはベビちゃんに合わせても良しですが、普通に炊いて水を小さじ1位~かけてラップをしてレンチンを10~20秒してそのまま少し置くと少し柔らか目になります。お吸い物は、溶き卵を入れると色見アップ♪
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