★大根と人参と豚肉の重ね鍋★
あやのんのママ @cook_40053984
あっさりとして美味しいです。家にある食材でできちゃうお手軽で暖まる一品です。
このレシピの生い立ち
大根も人参もお正月の残りでできるので作ってみました。
★大根と人参と豚肉の重ね鍋★
あっさりとして美味しいです。家にある食材でできちゃうお手軽で暖まる一品です。
このレシピの生い立ち
大根も人参もお正月の残りでできるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は皮をむき、薄切りに切りやすい長さにそろえる。
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- 2
大根は繊維にそって薄切りに切っていく。人参も同じように切る。（この時、ピーラーなどでもよい）
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- 3
鍋に大根を敷き、人参と豚肉を上から重ね、生姜を少し塗り、塩をする。それを繰り返し重ねていく。
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- 4
大根を一番上になるように置いたら、酒を入れ、フタをして蒸しながら煮る。
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- 5
しっかりとゴマを吸ったら、ポン酢と合わせ、器に取り分けたらタレをかけてできあがりです。
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コツ・ポイント
大根を薄切りにする時、指に注意してください！私・・・指負傷中です(T_T)
蒸し煮にするので多少は厚みがあっても大丈夫です。ちなみに私はピーラーで指を切ったので、途中から包丁にしました。。。
つくれぽ
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