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きのこ入りあおさ豆腐
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きのこ入りあおさ豆腐-レシピのメイン写真

きのこ入りあおさ豆腐

uki345
uki345 @cook_40054866

磯の香りが食欲をそそります。豆腐1丁なら立派に主菜として大活躍!
このレシピの生い立ち
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材料

1人分
  • 豆腐 1丁
  • しめじ 1/2株
  • えのきだけ 1/4株
  • あおさ 1/2カップ
  • ◆酒 大1
  • ◆出し汁 50cc
  • ◆甜菜糖 小1
  • ◆醤油 大1
  • ◆味醂 大1
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作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け、えのきは4cmに長さに切る。

  2. 2

    ◆を鍋に合わせ火にかけ味をととのえ、煮立ったら豆腐・しめじ・えのき・あおさを加え火を通したら出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はシンプルに昆布だしで作りましたが、味噌味、豆板醤をいれてピリ辛にしても美味しいです!

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uki345
uki345 @cook_40054866
2015/01/09 14:13に公開
◆人生を調律するLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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このレシピのキーワード

えのき シメジ 酒 豆腐

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