キャベツをざっくり切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。

お湯を沸かす（できれば鍋ふたつ）。その間にしゃぶしゃぶのタレを混ぜる（濃厚なごまダレを混ぜることで少しサラサラに）。

沸騰したら、ひとつの鍋で豚肉を茹でる。

もうひとつの鍋で、キャベツを茹でる。（鍋がひとつなら順番に）

レンジでうどんを温める。（乾麺の場合は茹でてくださいね）。

茹で上がったうどんに、タレを半分混ぜる。お皿にうどん→キャベツ→豚肉の順にのせ、残りのタレをかけて完成。