テーブルマークの冷凍うどんシリーズから、稲庭風うどんを使いました。

野菜類は大きさをそろえるように切り、豆腐は崩してスープの材料と一緒に火を通します。

スープに溶き卵を落として、仕上げに溶いた片栗粉（水は分量外）でとろみをつけます。別鍋でうどんを茹でます。

うどんをザルにあけて器へ、トロミのついたスープをかけたら出来上がりです。

お好みでネギやラー油などをプラスしても美味しいです♪♪

テーブルマークの冷凍うどんはツルツルもちもち！美味しいです！