作り方
- 1
みかんを輪切りにして皮をむいておく
- 2
他の具材も適当な大きさに切る
- 3
土鍋に水を入れ、沸騰したら鶏肉を入れる
- 4
強火で鶏肉を煮てアクを取り、鍋キューブを投入
- 5
白菜の茎の部分を入れて火を通す
- 6
煮えた鶏肉と白菜を寄せながら残りの具材を入れる
- 7
みかんを乗せて蓋をして、具材に火が通れば完成♪
コツ・ポイント
特にありません(笑)
山口県の名物料理のみかん鍋、現地では皮ごと焼いて、丸ごとお鍋に入れるようですが、焼かずに皮を剥いて、レモン鍋っぽく入れてみました♪
みかんポン酢 ID:20375160 でみかん三昧☆
具材はお好みでどうぞ！
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