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八宝菜
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八宝菜-レシピのメイン写真

八宝菜

コータのパパ
コータのパパ @cook_40068249

中華丼にしても美味しいオイスターソース風味の八宝菜です
このレシピの生い立ち
簡単レトルト調味料を使うのがもったいなく思ったのでテレビでやってた物を参考にアレンジしました(^^)

中華丼にしても美味しいオイスターソース風味の八宝菜です
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コータのパパ
コータのパパ @cook_40068249

中華丼にしても美味しいオイスターソース風味の八宝菜です
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簡単レトルト調味料を使うのがもったいなく思ったのでテレビでやってた物を参考にアレンジしました(^^)

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材料

２人分
  • 白菜 3～４枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンジン 1/2本
  • シメジ 1/2パック
  • 豚肉 100g
  • むきえび 4尾
  • 鶏ガラスープ 1カップ
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • 水とき片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜はそぎ切りにニンジンは半月切りにシメジは石づきを取り小房にわける

  2. 2

    豚肉は一口サイズに切りむきえびは背ワタをとり洗っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し豚肉、エビを軽く炒めて皿に取り出しておく

  4. 4

    ニンジン、玉ねぎ、シメジ 白菜の順に炒め
    ある程度炒めたら中華スープを入れ軽く煮る

  5. 5

    豚肉とエビをを戻し入れ合わせた★を入れて2～３分炒め煮にする。
    片栗粉を同量の水で溶いた物でとろみをつけごま油で仕上げる

コツ・ポイント

いつもは残り物野菜などで作ってますが、いか、たけのこ、うずらの卵など加え豪華にいくと美味しいですよ(^^)

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コータのパパ
コータのパパ @cook_40068249
2015/01/11 09:17に公開
料理好きの一児のパパ息子がよろこんでくれればそれで幸せ(^.^)
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 豚肉 シメジ 片栗粉 にんじん 剥きエビ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20378930
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