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ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ
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ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

緑鮮やか！ブロッコリーの茎は栄養いっぱい捨てないで美味しくて大好きな中華サラダに変身させて！
このレシピの生い立ち
いつもの中華サラダの味つけにして食べやすく！

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材料

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • もやし 半量
  • 乾燥きくらげ 少量
  • ハム 5枚
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油、酢、ごま油 各大さじ1
  • いりゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ハムは半分に切り縦切りにします。きくらげは戻しておきます。

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーの茎の固い部分を取り除きます。

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    3〜4㎝くらいに細く縦切りにします。

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    鍋にお湯を沸かし沸騰したらブロッコリーの茎ともやしを同時に茹でます。茹で時間は1分〜1分半！茹で上がったらザルに上げます

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方4写真
  5. 5

    ボウルに★の調味料を合わせます。

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方5写真
  6. 6

    全ての材料をボウルに合わせます。

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方6写真
  7. 7

    後はしっかり和えたら出来上がり！

    • ブロッコリーの茎ともやしの中華サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ブロッコリーともやしの茹ですぎには注意して下さい！ブロッコリーを茹ですぎると歯応えがなくなります。固ゆでがオススメ！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2015/01/10 11:10に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

サラダ もやし ハム 乾燥きくらげ スティックセニョール

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