マフィンを２つに分けてトースターに入れ、お好みで焼き目をつける

フライパンを火にかけ、卵とマヨネーズを入れスクランブルに。
マヨネーズの量ら多めに入れてもふっくらして美味しいです。

焼き目のついたマフィンを手に持ち、フライパンから卵をすくい上げる。
私はこの時に、フライパンのヘリで形も整えちゃいます。

もう片方も同様に作り、お皿に乗せて、お好みでケチャップ、塩コショウをして完成です。