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ジューシーわが家のハンバーグ♪♪
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ジューシーわが家のハンバーグ♪♪-レシピのメイン写真

ジューシーわが家のハンバーグ♪♪

kumichi0803
kumichi0803 @cook_40293775

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材料

  • 和牛ミンチ (コーヨーの348~398円/100㌘)小パック1(150g弱)
  • 和牛合挽ミンチ 小パック1(150g弱)
  • 玉ねぎ 大1個
  • ウスターソース 大さじ1~2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 生パン粉 1/2cup
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎはみじん切りにし炒めて十分冷ましておく。

  2. 2

    ②大きめのボールにミンチを入れる。
    そこに冷ました①の玉ねぎをいれ、玉子はといた状態でいれ、調味料等全部入れる。

  3. 3

    ③全部の材料を手でこねる。あまりこねすぎると、ふんわり仕上がらない。

  4. 4

    ④何個かに形作り、空気を抜く感じで両手でキャッチボールするみたいに丸める。

    • ジューシーわが家のハンバーグ♪♪作り方4写真
  5. 5

    ⑤フライパンを熱して油をひき、ハンバーグの真ん中をへこまして中火でふたをして焼く。

  6. 6

    ⑥表面が白っぽくなって、下の面に焦げ目がついたら、ひっくり返す。また、ふたをする。

    • ジューシーわが家のハンバーグ♪♪作り方6写真
  7. 7

    ⑦ひっくり返したあと煮汁が出てきて、裏も焦げ目ついたら、出来上がり!

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kumichi0803
kumichi0803 @cook_40293775
2014/07/10 14:15に公開
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ハンバーグ ひき肉 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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