今回スポンジはレシピID : 19187983のシフォン生地を使用し２１㎝に抜いて使用しました。

カスタードは1回分量で約370g出来ます。レシピに仕上がって作り、冷ましておきます。

生地が冷めたら用意した容器の底に敷きます。

クリームチーズを常温に戻し滑らかに練ったら糖類、果汁を入れ混ぜ、カスタードも入れよく混ぜます。

スポンジの上に④のクリームを薄く塗りラズベリージャムを数か所に落とします。その上に更にクリームを乗せて均します。

表面はこんな感じで荒くても大丈夫です。

側面はこんな感じ。

好みの大きさに切り分けたフルーツを乗せたら冷蔵庫で1時間程度冷やして完成です。

粉砂糖やクッキーを乗せても可愛いですよ♪食べる時は大きめのスプーンで取り分けていただきます。