干し大根に両面格子状に切れ目を入れて半分に切り、塩漬け豚肉は細切りします。

フライパンにオリーブオイルを入れて干し大根と豚肉を入れて焼き付けます。

大根と豚肉がキツネ色にこんがりしたらフライパンをゆすりながら合わせて粒塩とコショーを入れます。