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アスパラガスと生椎茸のソテー
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アスパラガスと生椎茸のソテー-レシピのメイン写真

アスパラガスと生椎茸のソテー

スピプー
スピプー @cook_40055329

旬の野菜、アスパラガスと生椎茸のソテー
少しのバターを合わせ、風味豊か
肉、魚料理の付け合せに季節の香りを添えます
このレシピの生い立ち
肉、魚料理の付け合せにと考えたレシピです

旬の野菜、アスパラガスと生椎茸のソテー
少しのバターを合わせ、風味豊か
肉、魚料理の付け合せに季節の香りを添えます
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アスパラガスと生椎茸のソテー

スピプー
スピプー @cook_40055329

旬の野菜、アスパラガスと生椎茸のソテー
少しのバターを合わせ、風味豊か
肉、魚料理の付け合せに季節の香りを添えます
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旬の野菜、アスパラガスと生椎茸のソテー
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肉、魚料理の付け合せに季節の香りを添えます
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材料

2人分
  • アスパラガス 6本
  • 生椎茸 大きめ４枚
  • 　　塩、こしょう 少々
  • 　　バター 適量
  • 　　酒 大匙１
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作り方

  1. 1

    アスパラガスはガクを取り、根元の堅い部分を折り、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    椎茸を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに少量の油を熱しアスパラと椎茸を合わせ、途中酒を入れながら炒める

  4. 4

    少量のバターを加え塩、こしょうで味付けする

コツ・ポイント

いためるとき少量の酒を足し蒸し焼きにする
（アスパラが柔らかくなる）

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スピプー
スピプー @cook_40055329
2014/07/11 05:09に公開
健康管理の思いを込めて毎日の献立生活に励んでいますブログも楽しんでますので宜しく御願いしますhttp://blogs.yahoo.co.jp/otoubannrresipi
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このレシピのキーワード

しいたけ アスパラ バター 酒

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