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和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース
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和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース-レシピのメイン写真

和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース

ナピト
ナピト @cook_40054173

爽やかな梅ソースのローストビーフです^_^おもてなしにも是非どうぞ*
このレシピの生い立ち
暑くなってくるとローストビーフのソースにパイナップルやマーマレードを入れて作っていたのですが今回南高梅干しのモニターに当選して梅干しにしたら美味しかった^o^

爽やかな梅ソースのローストビーフです^_^おもてなしにも是非どうぞ*
このレシピの生い立ち
暑くなってくるとローストビーフのソースにパイナップルやマーマレードを入れて作っていたのですが今回南高梅干しのモニターに当選して梅干しにしたら美味しかった^o^

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和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース

ナピト
ナピト @cook_40054173

爽やかな梅ソースのローストビーフです^_^おもてなしにも是非どうぞ*
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暑くなってくるとローストビーフのソースにパイナップルやマーマレードを入れて作っていたのですが今回南高梅干しのモニターに当選して梅干しにしたら美味しかった^o^

爽やかな梅ソースのローストビーフです^_^おもてなしにも是非どうぞ*
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材料

  • 牛塊肉 300g
  • 塩、胡椒 少々
  • サラダ油 大1
  • ・酒 大4
  • ・水 大1
  • ・醤油 大2
  • ・砂糖 大1
  • ・梅干し 2個
  • ・玉ねぎ 1/2個
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作り方

  1. 1

    牛肉は室温に戻して塩、胡椒する

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、梅干しはちぎって・の材料を合わせる。これがソースになります

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱して肉に全体的に焼き色をつけます

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方3写真
  4. 4

    弱火で3分ずつ4面焼きます

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方4写真
  5. 5

    2のソースをフライパンに流し入れます。蓋をして肉が触れる温度になるまでおきます

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方5写真
  6. 6

    肉を薄く切って盛りつけます。ソースをかけて完成です

    • 和風ローストビーフ◎梅玉ねぎソース作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉にしてローストチキンでもできます^_^

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2016/06/01 23:14に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 梅ぼし 酒 玉ねぎ 牛かたまり肉

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