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大豆とひじきの五目煮
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大豆とひじきの五目煮-レシピのメイン写真

大豆とひじきの五目煮

テヨン1
テヨン1 @cook_40068935

旨味たっぷりの五目煮です♡
このレシピの生い立ち
料理にレシピ必須の私ですが、どれも味が濃く甘いので自分用の覚え書きにしました。

旨味たっぷりの五目煮です♡
このレシピの生い立ち
料理にレシピ必須の私ですが、どれも味が濃く甘いので自分用の覚え書きにしました。

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大豆とひじきの五目煮

テヨン1
テヨン1 @cook_40068935

旨味たっぷりの五目煮です♡
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料理にレシピ必須の私ですが、どれも味が濃く甘いので自分用の覚え書きにしました。

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材料

4〜5日分
  • だいず水煮 1袋
  • 乾燥ひじき 5〜7g
  • にんじん 1/3本
  • 油揚げ 1枚
  • 椎茸 2個
  • 昆布 2枚
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆だし汁 200ml
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    にんじんは細切り、油揚げは油抜きしてにんじんと同じ細さに。椎茸、昆布は1cm角切りにする。ひじきは水で戻し水切りする。

  2. 2

    鍋にサラダ油、1と水切りした大豆の水煮を加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、中火にして☆を加え、汁気がなくなるまで10分程煮たら完成。

コツ・ポイント

にんじんと油揚げ、椎茸と昆布は大きさを揃える。

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テヨン1
テヨン1 @cook_40068935
2016/06/02 07:31に公開
兵庫在住です。料理本よりもCOOKPAD!!要領の悪い私でもなんとか毎日お料理でき、神レシピも数々発見♡自信を持って作れるメニューも増えつつあります。見た目はよくないですが、おもてなし料理レシピも増やしていきたいです!
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このレシピのキーワード

五目煮 大豆 ひじき しいたけ にんじん 酒 コンブ 油揚げ

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