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簡単あんかけ丼
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簡単あんかけ丼-レシピのメイン写真

簡単あんかけ丼

*Ahiruu*
*Ahiruu* @cook_40084935

時短出来て簡単なあんかけ丼です
お弁当にもおすすめ
このレシピの生い立ち
畑のネギが採れたので、簡単にお昼ご飯に作ってみました!

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材料

3人分
  • ネギ 半分
  • にんじん 半分
  • しいたけ 1個
  • 本だし 少量
  • お醤油 大さじ3
  • 水 適量
  • お砂糖 中さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、沸かします、その間にネギをきざみ、沸騰した鍋に入れます

    • 簡単あんかけ丼作り方1写真
  2. 2

    にんじんは皮ごと使うので綺麗に洗い、きざみます。
    時短の為、電子レンジで柔らかくして①に入れます。

    • 簡単あんかけ丼作り方2写真
  3. 3

    しいたけをきざみます。
    軸も使うので同じにきざみ、①に入れます。
    石づきは使いません。

    • 簡単あんかけ丼作り方3写真
  4. 4

    野菜を全てお鍋に入れたら、弱火にします。
    本だし、お醤油、みりん、お砂糖を加えて、ひと煮立ちさせます。

    • 簡単あんかけ丼作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を回し入れます。
    片栗粉を水で溶き、回し入れトロミを均等にしたら完成です!

コツ・ポイント

鶏肉を入れたら、更に美味しく出来上がると思います。
お弁当にする場合は、トロミをもう少し出したほうがいいです!

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*Ahiruu*
*Ahiruu* @cook_40084935
2014/12/02 06:28に公開
美味しく出来たら、レシピを載せていきたいです(๐^╰╯^๐)♬
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ ねぎ 片栗粉 しいたけ にんじん 卵

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