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簡単！ホワイトソース（memo）
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簡単！ホワイトソース（memo）-レシピのメイン写真

簡単！ホワイトソース（memo）

aichan0929
aichan0929 @cook_40099543

オムライスにかけたら絶品でした( ˆoˆ )
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旦那さんからのリクエストで、ちょっとがんばってみました( ˆoˆ )

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オムライスにかけたら絶品でした( ˆoˆ )
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材料

  • エリンギ 大1本
  • ほうれん草 3束
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 350cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    材料を切る。ほうれん草は下茹でせずに使う。

  2. 2

    バターをフライパンに熱し、エリンギを入れ、くたっとなったらほうれん草を入れる。

  3. 3

    しんなりしたら、火を止めて小麦粉を振り入れる。粉っぽさがなくなるまでよーく混ぜる。

  4. 4

    混ざったら火をつけ、牛乳を3回に分けて加える。全部加えたら、コンソメも加えてコトコト煮る。

  5. 5

    とろみがついてきたら完成！お好みで黒胡椒もいかがでしょう( ˆoˆ )

コツ・ポイント

牛乳を分けて加えること。1回目で小麦粉と馴染ませたら、ダマになりません！

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aichan0929
aichan0929 @cook_40099543
2014/11/28 10:40に公開

このレシピのキーワード

エリンギ ほうれん草 バター 牛乳 小麦粉

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