白菜と隼人ウリの味噌汁
まみお✳ @cook_40089661
やさしいお味のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
隼人瓜がキッチンに忘れられていたので♪
お味噌汁どうかな、、、って作ってみました。
クセもなく、おいしくいただけました。
白菜と隼人ウリの味噌汁
やさしいお味のお味噌汁です
このレシピの生い立ち
隼人瓜がキッチンに忘れられていたので♪
お味噌汁どうかな、、、って作ってみました。
クセもなく、おいしくいただけました。
作り方
- 1
隼人瓜の皮をピーラーで剥き、タネ、ワタ（少量です＾＾）を取り除き薄くいちょう切りにする。
- 2
１を、透明感が出るまでさっと茹でる。
※隼人瓜はアクが強いです。私はゴム手袋して皮を剥きました＾＾
- 3
今回はイリコを使って出汁を取りました。お好みのだし汁をお鍋に用意してください。
- 4
白菜、２をだし汁に加え沸騰させる。一旦火を止め味噌を溶きいれ軽く加熱。食べる時に再加熱、葱をちらして完成。
- 5
【「うり」の人気検索でトップ10入りしました。 2015/11/30 】皆様有難うございます＾＾
コツ・ポイント
隼人瓜のアクは手に付くと、ちょっと落ちにくいです＾＾（皮がむけたような外観になります）
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