簡単！きゅうりと鶏むね肉の甘酢あん炒め
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽありがとう！お肉とキュウリをさっと炒めて、片栗粉を混ぜた甘酢あんで味付けする、爽やかな簡単炒め物です！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
カテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます。（2016年9月5日）
簡単！きゅうりと鶏むね肉の甘酢あん炒め
つくれぽありがとう！お肉とキュウリをさっと炒めて、片栗粉を混ぜた甘酢あんで味付けする、爽やかな簡単炒め物です！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
カテゴリに掲載して頂きました。ありがとうございます。（2016年9月5日）
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
キュウリは縦半分に切って、種をスプーンで取る
-
- 3
2cmくらいの長さに切る
-
- 4
塩少々をふって、少しおき、しんなりさせる（水気が出たらよくしぼる）
-
- 5
酢・砂糖・塩・片栗粉を混ぜて、甘酢タレを作る
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- 6
薄いそぎ切りにした鶏ムネ肉に、生姜汁を混ぜる
-
- 7
フライパンに油を入れ、６の鶏肉を炒め
-
- 8
キュウリを入れて、１～２分手早く炒めて火を一度止めて、
-
- 9
甘酢タレを入れて良く混ぜる。混ざったら、火をつけて
-
- 10
とろみがついたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
きゅうり
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・利水消腫・潤膚美容
適応症：熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫・皮膚の赤み
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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