パクチー風味のベジガパオ
CHRISHOLIC @cook_40069200
お肉の代わりにお豆腐を使ったガパオライス風炒め！
バジルの代わりにパクチーで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
バジルがなかったんだけど、パクチーがあったので代わりにしてみたらこれもなかなかナイス！！
パクチー風味のベジガパオ
お肉の代わりにお豆腐を使ったガパオライス風炒め！
バジルの代わりにパクチーで作ってみました♪
このレシピの生い立ち
バジルがなかったんだけど、パクチーがあったので代わりにしてみたらこれもなかなかナイス！！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を手で崩しながらフライパンに入れて、水分を飛ばしながら炒める。油入れない。
- 2
水気がある程度飛んでちょっと焼き色が付いたらフライパンから出しておく。
- 3
玉ねぎは適当にスライス。パプリカは食べやすいサイズに適当にカット。
しいたけとしめじも石づきをとって適当にカット。 - 4
フライパンにオリーブオイルを適量入れて玉ねぎ、きのこ類、パプリカを炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、取り出しておいたお豆腐を入れて一緒に炒める。
- 6
根っこをとって1cm幅くらいにカットしておいたパクチーも一緒に入れて、さらにナンプラーとオイスターソースも入れて炒める。
- 7
(パクチーは若干飾り用に炒めないでとっておく。)
- 8
ごはんの上に炒めた野菜たちを載せて、とっておいたパクチーも載せて出来上がり☆
コツ・ポイント
特になし！wテキトーにカットして炒めるだけ！ww
つくれぽ
野菜とスパイスが好きです。ニンニクが体にあまり合わないのでほぼ使いません。veganもベジも辞めちゃいましたが、一応veganカテゴリも作ってあります。白砂糖は使いません。使うなら粗糖やハチミツなど。分量は目分量が多いので、お好みで調整してください。コツはちゃんとした化学調味料などが入っていない調味料を使うこと。それだけで美味しくなります。NO MSG!!料理とダンスは瞑想。
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