①鶏肉と白葱葉先と筍の水煮とむき海老をみじん切りで寸法を合わせます。

①春雨の湯上げと、キクラゲの水上げも、水気をきり、具材の寸法に合わせます。

①1️⃣と2️⃣と調味料★を加え合わせ混ぜまして、冷まします。

①春巻の具材が、冷めたので、春巻の皮に、春巻の具材を詰め包み、１７０℃の油で揚げします。