簡単!じゃがいもスープ。
簡単です。大雑把でもできます。
このレシピの生い立ち
野菜簡単にたくさん取り入れたくて、スープにしたらどうかな?と。
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野菜簡単にたくさん取り入れたくて、スープにしたらどうかな?と。
じゃがいもと玉ねぎを薄切りにして、バターで炒める。弱火でじっくりと。
塩、コンソメで少し濃いめに味付けする。
水と牛乳(牛乳は半分残す)
を入れて、煮立たせる。
ミキサーにかけて、とろとろにしたものをまた火にかけて、残しておいた牛乳を入れてスープ完成!
焦がさないようじっくり弱火で…きれいに仕上がります。クルトンは食パンの耳を切って、焼きました。味付けやトロミ加減はお好みでいつでも変えられます。
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