可愛い☆スイート・パンプキン ♪
ごん太はな @cook_40111976
べちゃかぼちゃや、イマイチ美味しくなかったかぼちゃも、スィートパンプキンにすれば大満足^^
このレシピの生い立ち
いつものスィートポテトをかぼちゃで。
可愛い☆スイート・パンプキン ♪
べちゃかぼちゃや、イマイチ美味しくなかったかぼちゃも、スィートパンプキンにすれば大満足^^
このレシピの生い立ち
いつものスィートポテトをかぼちゃで。
作り方
- 1
生のかぼちゃをラップでふんわり包み、電子レンジで5～６分加熱して、3～4cm角に切ってから、皮を切り落とす楽ちん♪
-
- 2
皮をむいたら、耐熱容器に入れて、ラップをかけて、再び電子レンジで5~6分加熱する。
- 3
串がすっと通ればOK。マッシャーなどでつぶす。
- 4
温かいうちに、鍋の中に裏ごしする。
(裏ごし工程は、好みで省いても良い） - 5
裏ごしたかぼちゃに、砂糖、牛乳、卵を加え、木べらで混ぜながら加熱する。
-
- 6
手で丸められる硬さになるまで練り上げ、火を止める。バターとシナモン、ラム酒を加えて混ぜる。
-
- 7
好みの大きさに等分して丸める。(12等分して１つ約40gでした)
-
- 8
かぼちゃに見立てて形を整え、つまようじで筋をつける。上に折ったプレッツェルを刺すとかぼちゃ感が一気にUP！
-
- 9
＊簡単に仕上げたい時は、絞り出しても。
-
- 10
天板にのせて、水で溶いた卵黄を、刷毛で薄く塗り、オーブンの中段に入れる。
-
- 11
オーブンを175℃(350°F)に予熱して、15～20分焼けばでき上がり♪
-
- 12
”可愛い☆スィートポテト☆おいもさん♪”
レシピID:19273318 -
コツ・ポイント
水分を十分にとばした方が、成形しやすいです。
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