鶏そぼろ♪大人も子供も大好き!

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

鶏胸肉の合挽きで家計に優しい。ご飯が進む♪たっぷり作り置き。お弁当や朝ごはん、そぼろ丼にどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
このレシピの生い立ち
朝ごはんを簡単にしたい〜〜!主婦の手抜きから生まれたレシピ♪2021レシピ改良してます。

鶏そぼろ♪大人も子供も大好き!

鶏胸肉の合挽きで家計に優しい。ご飯が進む♪たっぷり作り置き。お弁当や朝ごはん、そぼろ丼にどうぞ(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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材料

  1. 鶏胸肉ひき肉 450〜500g
  2. ごま 小さじ1
  3. 生姜すりおろし(お好み) 大さじ1〜2
  4. ★調味料
  5. 砂糖 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1 と1/2
  8. 甜麺醤 小さじ1
  9. 中華だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    テフロンフライパンに、ごま油を入れて、鶏胸肉を入れて炒める

  2. 2

    生姜を擦って一緒に炒める。チューブでも大丈夫。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら★調味料を全部入れて、水分が無くなるまで、絡めながら炒める。

  4. 4

    水分がほとんど無くなったら、火を止めて絡めながら水分をしっかり吸わせる。温度が下がると味を吸い込みやすい。一度冷ますと◎

  5. 5

    たっぷり作り置き♪

コツ・ポイント

ごま油、生姜、甜麺醤を忘れずにね。味の決め手!
ナツメグを2〜3振りしても美味しいよ☆

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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
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【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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