溶き卵に粉末だし・水溶き片栗粉を加える。

コールスローとツナ缶を合わせておく。

熱したフライパンに油をしき、①の卵を入れる。

周りが固まってきたら②のコールスローをフライパンの1/2になるように入れる。

コールスローの乗ってない卵を返して形を整え、弱火で蓋をし1分弱。

お皿に盛り付け、ソースとマヨネーズをかける。