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☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆
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☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆-レシピのメイン写真

☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

見つけてラッキー！
八百屋さんでなんとタダで手に入れた食材なんです！
美味しい大根菜っ葉を活用活用～＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
大根菜っ葉を八百屋さんに無料で頂いたので活用しちゃいました～＼(^o^)／

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☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆

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材料

4人分
  • 大根の葉っぱ 1本分
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 3個
  • ごま油 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆味の素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根菜っ葉は軽く洗い5ｃｍぐらいにざく切りにします。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方1写真
  2. 2

    油揚げは1ｃｍ幅の短冊切りに。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を温め、1,2を炒めます。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方3写真
  4. 4

    軽く火が通りましたら、☆の調味料を入れ更に炒めます。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方4写真
  5. 5

    全体に火が通りましたら溶き卵を流し込みます。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方5写真
  6. 6

    落としぶたをし、弱火にして５分ほどむらします。

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方6写真
  7. 7

    卵がい～い具合に固まりましたらお皿に移して完成でーす＼(^o^)／

    • ☆活用！大根の葉っぱの卵とじ☆作り方7写真

コツ・ポイント

卵は半熟になるように火加減と時間を微調整しながら作ってくださーい＼(^o^)／

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
2014/12/02 12:21に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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卵とじ 大根の葉 卵 酒 油揚げ

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