ニンニクはスライス、大葉は千切り

サラダ油を入れたフライパンを熱し、鮭の皮側から中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、弱火でニンニクを投入、蓋をする

もう少しかな～くらいでぽん酢を入れてまた蓋をし、味をなじませる。お皿にとりだして大葉をのせる