付け合わせにも♪新じゃがのボン・ファム
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356
フランスの家庭料理。新じゃがいもと新玉ねぎを使って味付けはシンプルに。素材の味だけで十分美味しい！付け合わせにもおすすめ
このレシピの生い立ち
付け合わせのレパートリーを増やしたくて！
付け合わせにも♪新じゃがのボン・ファム
フランスの家庭料理。新じゃがいもと新玉ねぎを使って味付けはシンプルに。素材の味だけで十分美味しい！付け合わせにもおすすめ
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付け合わせのレパートリーを増やしたくて！
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- 1
・じゃがいもは半分
・たまねぎは1.5cm幅
・ベーコンは棒切り
・マッシュルームは半分
・にんにくはスライス -
- 2
鍋にじゃがいもと水、塩小1/2をいれてゆでる(沸騰後7～10分くらい)
-
- 3
じゃがいもを茹でてる間にフライパンにサラダ油大1をいれベーコン、にんにくを炒める
-
- 4
マッシュルーム、たまねぎを加え塩をふって炒める
たまねぎがしんなりしてきたらお皿にとる -
- 5
フライパンにサラダ油大1を足し、じゃがいもを焼く
-
- 6
焼き色が全体についたら4を戻す
-
- 7
弱火で5分ほどじっくり炒めて胡椒、パセリをふって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆ベーコン→ソーセージ
マッシュルーム→椎茸で代用しても◎
☆付け合わせ用にシンプルな味付けにしてありますがお好みでマスタードやマヨネーズ、クレージーソルトなどで色々アレンジして下さいね＼(^-^)／
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