鶏ミンチとなめたけの簡単大葉巻きつくね♪

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^^) 瓶詰なめたけを使って簡単♪混ぜて焼くだけ、すぐに火が通ります。大根おろしとポンズでどうぞ♫
このレシピの生い立ち
瓶詰なめたけがあったので、何か早くできるものをと思いこれにしました。(鶏ムネ肉がミンチより安ければフープロにかけて使ってもokです)

鶏ミンチとなめたけの簡単大葉巻きつくね♪

話題入り大感謝(^^) 瓶詰なめたけを使って簡単♪混ぜて焼くだけ、すぐに火が通ります。大根おろしとポンズでどうぞ♫
このレシピの生い立ち
瓶詰なめたけがあったので、何か早くできるものをと思いこれにしました。(鶏ムネ肉がミンチより安ければフープロにかけて使ってもokです)

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材料

2~3人分
  1. 鶏ミンチ 250g
  2. ☆瓶詰なめたけ 大さじ3
  3. ☆生姜(すりおろし) 10g分
  4. 青ネギ(小口切り) 3本分位
  5. 白ごま 大さじ1~1.5
  6. 片栗粉・マヨネーズ 各大さじ2
  7. ☆酒・しょうゆ 各大さじ1/2
  8. 大葉 4枚位
  9. 焼き用ごま 大さじ1~1.5
  10. 大根おろし・ポンズ 適量

作り方

  1. 1

    大葉は洗って軸を切り、半分に切っておきます。

  2. 2

    ☆をボウルに全て入れてこねます。

  3. 3

    すぐに混ざります。こんな感じになります。

  4. 4

    3を5cm位の大きさにし(お弁当用ならもっと小さくても)
    大葉を巻きます。裏側は2cm程くっつける程度です。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、4を並べます。片栗粉入りなので、1分程したら形が崩れない様ヘラでそっとこそぐようにします。

  6. 6

    5でフライパンを軽く揺すり、油を全体にいきわたらせます。3分程で焼きめがつきます。裏返します。火は中火です。

  7. 7

    6ではあまり触らず、5分弱焼き、また表に返し、火が通っているかくしをさして確認します。確認できればできあがりです♪

  8. 8

    大根おろしとポンズを添えて。お弁当なら照り焼き風に(しょうゆ・みりん各大さじ1、みりんは少し多め:or市販たれ)しても。

  9. 9

    2015.03.27話題入りさせていただきました♪お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

コツ・ポイント

マヨネーズはつなぎと、鶏にコクを出す為に使いました。なめたけの味が薄いものは少し増やしてください。
7で再度返すのは、大葉をあまり崩したくないからです。
火は結構早く通るので作りやすいと思います…

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
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2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。子どもたちは、結婚し、夫婦で暮らしています。⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐フォローしてくださる皆様、RCも頂きありがとうございます💓🔵財布布S版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠胃がんやら色々と既往症あり。ここ最近、眼のかすみが酷くなりスマホをみるのもきついので少しお休みします。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…💦思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏🏏楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰8/17 阪神石井大智投手(28)がプロ野球新記録40試合連続無失点おめでとうございます!監督は日ハムの新庄監督が好きかな~ 岡田監督の時は「お~ん」とパインアメが好きやったけど😊どうぞよろしくお願いいたします。
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