パサパサしてない胸肉の簡単✩バンバンジー
めがねのかず @cook_40083527
しっとり簡単で美味しい棒棒鶏です。
このレシピの生い立ち
主人は胸肉がパサパサして嫌いで、胸肉を食べて欲しくて作りました。
この棒棒鶏はおかわりしてくれます。
パサパサしてない胸肉の簡単✩バンバンジー
しっとり簡単で美味しい棒棒鶏です。
このレシピの生い立ち
主人は胸肉がパサパサして嫌いで、胸肉を食べて欲しくて作りました。
この棒棒鶏はおかわりしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
火の通りが良くなるように。胸肉をフォークで数カ所 刺しておく
- 2
沸騰したお湯に、
お酒を少々入れて、
胸肉を15〜20分入れて茹でる。 - 3
茹で汁に鳥肉を浸けたまま、人肌になるまでさます。
※お湯に入れたまま冷ます事でお肉がしっとりします。
- 4
手で細かく胸肉を割いて、お好みの野菜と盛り付ける
細かく割いた方がふんわり仕上がります
-
- 5
※お好みで白ごまを振って、市販のドレッシングを掛けて下さい
コツ・ポイント
茹で汁に浸けたまま冷ます事
茹で汁に浸けたまま冷蔵庫に入れて作り置きが出来ます。
夏場は冷麺のトッピングとしても大活躍します。ゴマだれと相性が良いです。
茹で汁は、塩で味を付け、ネギ 卵を入れて、スープに応用出来ます。
つくれぽ
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