豚肉とトマトの中華風？炒め
のんらな。 @cook_40167049
結構しっかり味なのでご飯がすすむ大皿料理になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉とトマトがあるものの、冬なので温かい料理が良かったので何となーく中華風の炒め物をイメージして適当に作ってみたら意外と好評だったので覚書です。
豚肉とトマトの中華風？炒め
結構しっかり味なのでご飯がすすむ大皿料理になります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉とトマトがあるものの、冬なので温かい料理が良かったので何となーく中華風の炒め物をイメージして適当に作ってみたら意外と好評だったので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
★は全て合わせておき、卵は溶いておく
- 2
深めのフライパンで豚肉を強火で炒める
- 3
豚肉の色があらまし変わったら●を入れ塩こしょうし、軽く全体を炒めたら★を入れ中火で炒め煮る
- 4
ピーマンに火が通った頃合いで◎を入れざっくり炒めたら強火にして卵を回し入れる
- 5
フライパンの底からざっくり混ぜて卵に火が通ったらかいわれ大根を散らしてさっと混ぜ完成
コツ・ポイント
フライパンによっては最初にサラダ油をひいて下さい。
トマトは火を通し過ぎると水分が出てきてしまうので、トマトを入れてからは全体的にさっと炒めて下さい。
無駄に調味料の種類が多いですが、最初に混ぜてしまえばただ順番に炒めるだけで簡単です。
つくれぽ
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