しみしみ大根コチュジャン煮込み
小倉ルーシー @cook_40053187
作った全ての人からリピートを受けた、私の“ベスト”レシピです！大根がしみしみ！歯の無いおばあちゃんも食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
大根の煮物を手早く作りたくて、いろんな手順を参考にしながら考えました。
しみしみ大根コチュジャン煮込み
作った全ての人からリピートを受けた、私の“ベスト”レシピです！大根がしみしみ！歯の無いおばあちゃんも食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
大根の煮物を手早く作りたくて、いろんな手順を参考にしながら考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、乱切りにして平皿に重ならないように並べ、ラップをしてレンジで600Ｗ/5分チンする。
- 2
小松菜は長さ５ｃｍに、鶏肉は一口大に切る。
Ａの材料はすべて混ぜ合わせておく。 - 3
大きな中華鍋タイプのフライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ、焼き色がついたら裏面も焼く。
- 4
①の大根を加えてよく油をなじませる。
Ａを加え、ふたをして弱火で１０分煮込む。 - 5
ふたをとって中火にし、5～6分煮る。小松菜を加え、大きく混ぜる。
煮汁がほとんどなったら火を止める。皿に盛って完成。 - 6
しおこんぶさん、リピのつくレポありがとうございます！返信に失礼があり、ごめんなさい！
コツ・ポイント
前もって大根をレンジで温めることで、煮込む時間を大幅にカットでき、さらに味がしみしみになります！
つくれぽ
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