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失敗しない★かき揚げ
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失敗しない★かき揚げ-レシピのメイン写真

失敗しない★かき揚げ

いせえび子
いせえび子 @cook_40130863

初めて作りましたが、ばらけず成功しました。サクサクでとってもおいしいです。さつまいもがあると甘みがあって好きです！
このレシピの生い立ち
ばらけない分量で。少し衣が多めなので、減らしてもいいと思います。

初めて作りましたが、ばらけず成功しました。サクサクでとってもおいしいです。さつまいもがあると甘みがあって好きです！
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ばらけない分量で。少し衣が多めなので、減らしてもいいと思います。

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失敗しない★かき揚げ

いせえび子
いせえび子 @cook_40130863

初めて作りましたが、ばらけず成功しました。サクサクでとってもおいしいです。さつまいもがあると甘みがあって好きです！
このレシピの生い立ち
ばらけない分量で。少し衣が多めなので、減らしてもいいと思います。

初めて作りましたが、ばらけず成功しました。サクサクでとってもおいしいです。さつまいもがあると甘みがあって好きです！
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ばらけない分量で。少し衣が多めなので、減らしてもいいと思います。

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材料

大きいの4つ分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • さつまいも 1/4本
  • ★小麦粉 大さじ8
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2
  • ★水 100ml
  • ★氷 3〜4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、さつまいもは細切り。さつまいもは水にさらしておく。

  2. 2

    ★衣を混ぜる。

  3. 3

    さつまいもの水を切り、野菜を衣に入れる。

  4. 4

    衣と合わさったら、氷は取り除く。

  5. 5

    油はフライパンに2cmくらいで。箸に衣をつけて温度を確認。

  6. 6

    お玉に適量をのせ、油に入れる。時々表面に油をかける。

  7. 7

    カリッとまとまったら裏返し完成！

コツ・ポイント

特に難しいことはしませんでした。

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いせえび子
いせえび子 @cook_40130863
2014/12/13 11:26に公開
みなさんのレシピを参考に、レパートリーを増やしてます(^ω^)家計の味方、むね肉マスターを目指して修行中です！
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このレシピのキーワード

かきあげ さつま芋 にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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