玉ねぎ、人参はみじん切りにして、大き目の耐熱ボールに合わせて入れ、ラップをしてレンジ(1100w)で3分加熱。

玉ねぎと人参のボールにパン粉を混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。

挽肉を加えて、粘り気が出るまでよく手で捏ねる。

フライパンに軽く油を敷いて中火に、ハンバーグのタネを100gずつ丸めて平たくしたのをフライパンに並べて行く。

焦げ色が付いたら、反対側を3分焼く。裏返して蓋をして3分、また裏返して蓋をして3分。

そのままフライパンにケチャップとウスターソースを加え、ハンバーグに絡めながら、一煮立ちしたらできあがり。