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和風イカマリネ-レシピのメイン写真

和風イカマリネ

ururucoo
ururucoo @cook_40189581

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ビネガーがなくて、ポン酢で作ってみたら美味しかったです

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材料

  • いか いっぱい
  • 玉ねぎ 2分の1
  • ポン酢 2分の1カップ
  • ニンニク 人かけ
  • オリーブオイル 少々
  • 塩
  • コショウ
  • ピーマン 1個
  • 赤唐辛子 一本輪切り
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作り方

  1. 1

    ニンニクの薄切り唐辛子、玉ねぎの薄切りにポン酢を入れて煮る。

    • 和風イカマリネ作り方1写真
  2. 2

    しんなりしたら、内蔵など処理した輪切りのイカを加える

    • 和風イカマリネ作り方2写真
  3. 3

    イカに火がとおったらピーマン薄切り、オリーブオイル、塩コショウを加えて、半日以上おく。

コツ・ポイント

酸味が気になる方は少し砂糖を入れても美味しいです。
唐辛子もはいってますが辛いの苦手な方は抜いてください

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ururucoo
ururucoo @cook_40189581
2014/12/25 03:20に公開

このレシピのキーワード

マリネ イカ ピーマン にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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