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お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮
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お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮-レシピのメイン写真

お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮

emichuke
emichuke @cook_40275183

さつまいものレモン煮ってよくあるけど、すだちでも爽やかさっぱり作れます。
このレシピの生い立ち
いただいたすだちが、完熟して黄色くなってるのを見て、レモン煮を思いつき、すだちで代用してみたところ、爽やかで美味しくできました。
いっしょに煮たすだちがまた甘露煮みたいになってて美味しかったです。

さつまいものレモン煮ってよくあるけど、すだちでも爽やかさっぱり作れます。
このレシピの生い立ち
いただいたすだちが、完熟して黄色くなってるのを見て、レモン煮を思いつき、すだちで代用してみたところ、爽やかで美味しくできました。
いっしょに煮たすだちがまた甘露煮みたいになってて美味しかったです。

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お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮

emichuke
emichuke @cook_40275183

さつまいものレモン煮ってよくあるけど、すだちでも爽やかさっぱり作れます。
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いただいたすだちが、完熟して黄色くなってるのを見て、レモン煮を思いつき、すだちで代用してみたところ、爽やかで美味しくできました。
いっしょに煮たすだちがまた甘露煮みたいになってて美味しかったです。

さつまいものレモン煮ってよくあるけど、すだちでも爽やかさっぱり作れます。
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いただいたすだちが、完熟して黄色くなってるのを見て、レモン煮を思いつき、すだちで代用してみたところ、爽やかで美味しくできました。
いっしょに煮たすだちがまた甘露煮みたいになってて美味しかったです。

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材料

  • さつまいも 1本
  • すだち 3個
  • ●三温糖 大さじ2
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を剥いて、輪切り。
    キレイな黄色にしたいので、あえて、皮は剥いています。

  2. 2

    水にさらしておく。

  3. 3

    すだちは輪切り。
    種は取っておく。

    • お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮作り方3写真
  4. 4

    さつまいもがひたひたくらいの水を鍋に入れて、●とすだちの輪切りをいれて、落し蓋をして中火で煮る。
    アクが出てきたら取る。

    • お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮作り方4写真
  5. 5

    水分が半分以下になったら、出来上がり。

    • お惣菜★すだちで代用★さつまいも煮作り方5写真

コツ・ポイント

柑橘系なら、なんでもいけるかも。
ポッカレモンで作ったこともあります。
旬の甘いさつまいもに柑橘系をくわえることで、爽やかで、おやつみたいな一品になります。

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emichuke
emichuke @cook_40275183
2019/09/16 14:18に公開
オシャレなお料理は出来ませんが、ホッコリするお料理のメモ✨
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このレシピのキーワード

さつま芋 すだち

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