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[簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ
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[簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ-レシピのメイン写真

[簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ

satorisu
satorisu @cook_40055722

簡単に美味しく、お味はシンプル♬
みんなでワイワイ楽しくお鍋を囲みましょう♥
このレシピの生い立ち
ひと鍋でなるべく簡単に・美味しくを追求しました☆
お野菜の旨みと昆布だし・ベーコン・塩豚の塩分がよいお味を出してくれます♡

簡単に美味しく、お味はシンプル♬
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[簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ

satorisu
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ひと鍋でなるべく簡単に・美味しくを追求しました☆
お野菜の旨みと昆布だし・ベーコン・塩豚の塩分がよいお味を出してくれます♡

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材料

4人分
  1. *豚かつ用肉 2枚(約250g)
  2. *塩 小さじ2
  3. キャベツ 中1玉(約800g)
  4. 玉葱 2個
  5. じゃが芋 小4個
  6. 人参 1/2本
  7. ブナピー 1/2P
  8. 生姜 1片
  9. ミニトマト 12個
  10. マカロニ 40g
  11. ベーコン 2枚
  12. ★昆布だし汁 1L
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作り方

  1. 1

    豚かつ肉1枚に対し、小さじ1ずつ塩を塗りつけ3時間以上休ませます。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方1写真
  2. 2

    キャベツは芯をくり抜き、4等分に切ります。
    ※芯は後で使用するのでとっておきます。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方2写真
  3. 3

    玉葱は4等分に。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方3写真
  4. 4

    じゃが芋は斜め半分に。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方4写真
  5. 5

    人参は大きめの乱切りに。
    ブナピーは軸をはずして、生姜はスライスします。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方5写真
  6. 6

    マカロニは茹で、ミニトマトはへたを取っておきます。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方6写真
  7. 7

    鍋に★を入れ沸かし、4等分~5等分に切った1・2のキャベツの芯・5の生姜を入れスープを取ります。しっかりあく取りします。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方7写真
  8. 8

    土鍋に2を入れたら、
    3の玉葱の上に3等分に切ったベーコンをのせキャベツがぐらつかないようにします。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方8写真
  9. 9

    8に6以外の材料を全て敷き詰め、7のお肉も入れます。
    キャベツの真ん中に7の生姜を敷き詰めスープを注ぎます。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方9写真
  10. 10

    9を火にかけ沸騰したら20分程度中火にかけ、野菜に火が通ったら6を入れます。

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方10写真
  11. 11

    お好みでこしょうをふっていただいても美味しいです♪

    • [簡単]キャベツ丸ごと和風ポトフ作り方11写真

コツ・ポイント

具だくさんなので、野菜を綺麗に土鍋に敷き詰めましょう♬

お味がたりなければお塩や昆布茶などお好みのものを足して召し上がってくださいね♥

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2014/12/19 11:36に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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