豚かつ肉１枚に対し、小さじ１ずつ塩を塗りつけ３時間以上休ませます。

キャベツは芯をくり抜き、４等分に切ります。
※芯は後で使用するのでとっておきます。

玉葱は４等分に。

じゃが芋は斜め半分に。

人参は大きめの乱切りに。
ブナピーは軸をはずして、生姜はスライスします。

マカロニは茹で、ミニトマトはへたを取っておきます。

鍋に★を入れ沸かし、４等分～５等分に切った１・２のキャベツの芯・５の生姜を入れスープを取ります。しっかりあく取りします。

土鍋に２を入れたら、
３の玉葱の上に３等分に切ったベーコンをのせキャベツがぐらつかないようにします。

８に６以外の材料を全て敷き詰め、７のお肉も入れます。
キャベツの真ん中に７の生姜を敷き詰めスープを注ぎます。

９を火にかけ沸騰したら２０分程度中火にかけ、野菜に火が通ったら６を入れます。

お好みでこしょうをふっていただいても美味しいです♪