鮭ときゅうりのキャンプファイアーサラダ

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なつなつぅ
なつなつぅ @cook_40096818

鮭を焼いてきゅうりは包丁で回しながらサトウキビを剥くような感覚で縦に割り切ります。きゅうりが槙で鮭が炎のイメージです！
このレシピの生い立ち
カレーにはサラダがセットですよね～。カレーを煮込んでる間に思い付きました。焼き鮭が飽きた時に作ってみようと思いました。鮭の脂身と塩加減を味見してからドレッシングをかけて下さい。一番イタリアンが合いましたよ！お子様が好きな？キャンプファイア！

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材料

2～3人分
  1. 鮭 一切れ
  2. キャベツ 1/4玉
  3. ほうれん草 3/4袋
  4. レッドオニオン 1/2玉
  5. きゅうり １本
  6. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    鮭はこんがり焼いて冷めたら手でほぐして骨を抜いておきます。皮と血合いは捨てちゃいましょう。

  2. 2

    キャベツは千切りでレッドオニオンはスライサーで薄くスライスしておき水にさらしておきます。

  3. 3

    ほうれん草はタジン鍋で600w5分加熱して、冷水で冷ましてから10cmに切ります。

  4. 4

    画像の通りに(真中の見えにくいのがほうれん草です)盛り付けたらイタリアンドレッシングなどお好みのドレッシングで召し上がれ

コツ・ポイント

鮭は結構焼き目がついた方が香ば
しくて美味しいです。スモークサーモンでも美味しいです。きゅうりの切り方はきゅうりを縦に持ち回しながらサトウキビの皮を剥ぐイメージで縦に長くしてみてください！難しかったら縦の細切りや短冊切りでもokです。

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レシピ作者

なつなつぅ
なつなつぅ @cook_40096818
に公開
料理が好きなキッチンどりんか～(笑)調理師免許目指してがんばってます！基本的にビールに合う食べ物が好き。錦織圭を崇拝してます。よろしくです★
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