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【常備菜】かぼちゃで大学芋♬
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【常備菜】かぼちゃで大学芋♬-レシピのメイン写真

【常備菜】かぼちゃで大学芋♬

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎カリカリ甘くて旨い!お子様のおやつにも♪
◎皮はむかずに栄養たっぷり♪
◎かぼちゃは油で炒めてビタミンAの吸収率UP♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんからかぼちゃをいただいたので♬

◎カリカリ甘くて旨い!お子様のおやつにも♪
◎皮はむかずに栄養たっぷり♪
◎かぼちゃは油で炒めてビタミンAの吸収率UP♪
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ご近所さんからかぼちゃをいただいたので♬

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【常備菜】かぼちゃで大学芋♬

管理栄養士ゆり子
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◎皮はむかずに栄養たっぷり♪
◎かぼちゃは油で炒めてビタミンAの吸収率UP♪
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ご近所さんからかぼちゃをいただいたので♬

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1個
  • [調味料A]
  • ・砂糖 大さじ5
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・水 大さじ2
  • 黒ごま 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    ●かぼちゃは食べやすい大きさに切り、電子レンジで温めて火を通す。(600W約5分)●調味料Aを合わせてとく。

    • 【常備菜】かぼちゃで大学芋♬作り方1写真
  2. 2

    ●フライパンにサラダ油を多めにひき、かぼちゃを炒める。

    • 【常備菜】かぼちゃで大学芋♬作り方2写真
  3. 3

    ●かぼちゃをカリッとするまで炒めたら、調味料Aを入れ、ねっとりととろみがついたら完成。

    • 【常備菜】かぼちゃで大学芋♬作り方3写真
  4. 4

    ●黒ごまはお好みでまぶしてください。

  5. 5

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    • 【常備菜】かぼちゃで大学芋♬作り方5写真

コツ・ポイント

もちろんさつま芋でもこのレシピで作れます♬

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2019/09/17 08:23に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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大学いも かぼちゃ

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