簡単シンプルにんじんだけ！ごま塩炒め
なおりぃ @cook_40117511
味付けは塩とごまだけ！
２歳の我が子もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べるから…と味付けはシンプルにしてみました。
弱火で放置してたら美味しく出来ました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切りにする
- 2
フライパンを熱し、ごま油を適量、
にんじんを入れ、軽く油をなじませる - 3
塩をひとつまみより少し多めにかけ、全体になじませる。
蓋をして弱火にし、しばらく放置。 - 4
蓋に水滴がついたら、フライパンの中に入れる。
好みの硬さ(柔さ)になるまで、蒸し焼き状態。
- 5
好みの硬さ(柔さ)になったら、すりごまを好きな量かける。
このとき、塩気が足りないときは足して、好きな味にする。
コツ・ポイント
弱火で放置がコツ!?
小さい子どもが食べるなら、細目の千切りにすると柔らかくて食べやすいと思います。
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