ししゃもの南蛮漬け風
家庭科準備室 @cook_40174271
調味料に酢を入れて絡めるだけで南蛮漬け風に
多めに作ってお弁当に入れてもとてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなのですが、鯵ですると、揚げないと小骨まで食べられません。ししゃもなら丸かじりできると思って、作りました
ししゃもの南蛮漬け風
調味料に酢を入れて絡めるだけで南蛮漬け風に
多めに作ってお弁当に入れてもとてもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好きなのですが、鯵ですると、揚げないと小骨まで食べられません。ししゃもなら丸かじりできると思って、作りました
作り方
- 1
調味料を合わせておく
- 2
ししゃもをフライパンで焼く。(弱火から中火でじっくりと)
-
- 3
合わせ調味料を、一気に入れて全体に絡める
-
- 4
レタスやきゅうり、トマトやピーマンなどの生野菜と一緒に盛り付ける
コツ・ポイント
ししゃもは、表面が少しきつね色になるまでしっかり焼いてください。
焼いている途中は、あまりさわらずに。上下を一度だけひっくり返すくらいにしないと、身が崩れます
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