《準備》たまごを解いておく。

土鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせる。

煮立たったら、油揚げとゴボウとうどんを入れて、うどんの茹で時間煮る。

解いておいたたまごを少しずつ入れて、一呼吸おいたらおたまでかき混ぜて出来上がり。