【攪拌】
はんぺんを細かく切り、調味料Ａ、卵を入れフードプロセッサーで混ぜる。※一度ザルにこす。

【焼き】フライパンをよく熱し油を塗り1を流し込み。アルミホイルで蓋をして弱火で10分。ひっくり返し5分焼く。

【巻く】
焦げた面を下にして巻きすに移しの字に巻いて輪ゴムで止める。