葱たっぷり鶏だんごと春雨のスープ

kyoka2007
kyoka2007 @cook_40057816

風邪引いた時に家にあるものだけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
年末年始にインフルエンザでぶっ倒れました。実家に帰る予定だったので食材も乏しく、何とかかき集めて温まるスープにしました。

葱たっぷり鶏だんごと春雨のスープ

風邪引いた時に家にあるものだけで作ってみました。
このレシピの生い立ち
年末年始にインフルエンザでぶっ倒れました。実家に帰る予定だったので食材も乏しく、何とかかき集めて温まるスープにしました。

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材料

3人分
  1. 鶏だんご(市販冷凍) 9個
  2. 春雨 30g
  3. 玉ねぎみじん切り 30g
  4. 葱みじん切り たっぷり
  5. 600cc
  6. 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1強
  7. 醤油 小さじ1
  8. チューブ生姜 1cm

作り方

  1. 1

    沸騰した水に鶏だんごを入れ火を通す。

  2. 2

    再び沸騰したら、玉ねぎ・葱を加える。

  3. 3

    調味料を加えて、最後に春雨を入れる。

コツ・ポイント

玉ねぎみじん切り・葱みじん切りが冷凍庫にあったので、風邪引きにはいいかなーと思い大量に投入してみました。

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