人参、しいたけ、白菜の芯は細切り、白菜の柔らかい部分は食べやすい大きさで、長ネギは荒いみじん切りに。
春雨はバサミで切る

人参、白菜の芯、水を鍋に入れて火にかける。

沸騰したら鶏団子、しいたけ、残りの白菜、調味料を入れる。

鶏団子に火が通ったら春雨を加える

最後に長ネギを加えて一煮立ちさせる。
お好みでコショウを加える