アボカドのサラダライス

Name: アボカドのサラダライス
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 大１個; レモン汁 少々; レタス ４枚; 紫キャベツ １枚; ブロッコリー 1/2株; 三つ葉（クレソンなど） 1/4束; ◆醤油 大４; ◆わさび 小1/2; ◆にんにく（すりおろし） 1/2片; ◆生姜（すりおろし） 小１; ◆きび砂糖 小１; ◆胡麻油 大２; すり胡麻（ミックス） 大２; 酵素玄米ごはん（お好みのごはん） 茶碗２杯分

uki345 @cook_40054866

森のバターといわれる良質な脂質を含むアボカドをたっぷりの生野菜とともにサラダライスに。ヘルシー☆だけど大満足♬
このレシピの生い立ち
大好きなアボカドをメインにヘルシーなランチを〜♪

アボカドのサラダライス

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

アボカド大１個
レモン汁少々
レタス４枚
紫キャベツ１枚
ブロッコリー 1/2株
三つ葉（クレソンなど） 1/4束
◆醤油大４
◆わさび小1/2
◆にんにく（すりおろし） 1/2片
◆生姜（すりおろし）小１
◆きび砂糖小１
◆胡麻油大２
すり胡麻（ミックス）大２
酵素玄米ごはん（お好みのごはん）茶碗２杯分

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作り方

1

◆を合わせておく。
2

アボカドは縦に切り目を入れ、ひねって半分にし、種を取り皮を剥いて８等分にし、レモンをふっておく。
3

レタスは食べやすい大きさに、キャベツは千切り、ブロッコリーは小房に分けさっと湯通しする。
4

器にごはんを盛り、レタス・アボカド・ブロッコリー・紫キャベツを色よく盛り付け、三つ葉をちぎってのせる。
5

◆を回しかけ、胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

生野菜は冷蔵庫にあるもので作りましたので、お好みのものでどうぞ。黄パプリカがあると彩りアップしますね。
ドレッシングは醤油ベースの和風味です。にんにく・生姜を抜いてシンプルにしてもOK☆
きび砂糖の代わりに甘酒だと尚ヘルシーに！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/01/02 09:57に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

サラダご飯みつばレタスアボカド紫キャベツブロッコリーにんにくクレソンしょうがわさび

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