ロースト チキン

熊山熊子
熊山熊子 @cook_40293126

懐かしいスーパーの肉屋で売ってるクリスマスのローストチキンのタレです。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたスーパーの肉屋さんで売っていたローストチキンの味を再現してみました。

ロースト チキン

懐かしいスーパーの肉屋で売ってるクリスマスのローストチキンのタレです。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたスーパーの肉屋さんで売っていたローストチキンの味を再現してみました。

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材料

3から4人分
  1. チキン / ドラム / ウィング 1キロ / 2lb
  2. 醤油 100cc
  3. 砂糖 (蜂蜜でも良い) 大さじ5
  4. 50cc
  5. ナンプラー 小さじ1
  6. にんにく ひとかけ
  7. しょうが ひとかけ
  8. ベイリーフ 1枚
  9. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがは細かく刻む

  2. 2

    材料を全て混ぜ、2日漬け込む

  3. 3

    鉄板にワックスシートをひいて、肉を並べ、190℃/375°Fのオーブンで35分から40分焼く

コツ・ポイント

もも肉を漬け込んで、焼き鳥にもアレンジできます。砂糖は蜂蜜でも美味しいです。漬け込みは1時間ほどでも大丈夫です。

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熊山熊子
熊山熊子 @cook_40293126
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ズボラ主婦です。難しい事は避けて通りたいです。基本、簡単な料理しかしないです。
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