コーンスープ
さとしほ♪ @cook_40294103
手作りで作るコーンスープでは一番美味しいと思います(^^)
まろやかで美味しい！
このレシピの生い立ち
学校で教わって、家でコーンスープを作るときはこのレシピで♪
コーンスープ
手作りで作るコーンスープでは一番美味しいと思います(^^)
まろやかで美味しい！
このレシピの生い立ち
学校で教わって、家でコーンスープを作るときはこのレシピで♪
作り方
- 1
コーン缶の半分量をフードプロセッサーもしくは包丁でたたき、ペースト状にする。
- 2
熱したフライパンにバターを入れ、コーン(ペースト状にしていない方)を加え炒める。薄力粉を加え、焦がさないよう炒める。
- 3
②に温かいコンソメスープを加え、なめらかになったら牛乳、生クリームを加える。
- 4
①でペースト状にしたコーンを加えて、塩・こしょうで味を調える。パセリを少し散らす。
完成！！
コツ・ポイント
液体(スープ:生クリーム:牛乳)は1:1:1
粉(薄力粉:バター)は2:2の割合が失敗しません(^^)
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