離乳食幼児食✳︎ひじきとじゃこのふりかけ
りゃむまむ @cook_40185349
栄養補給に☆フライパンだけで作るシンプルなふりかけ。薄味ですが大人も案外イケます！妊婦さんにも◎
このレシピの生い立ち
偏食真っ最中の2歳半の娘。おにぎりは大好きでよくアンパンマンパンふりかけで食べさせてましたが、せっかく食べてくれるのならもう少し栄養のあるものを、、と思い作りました。
離乳食幼児食✳︎ひじきとじゃこのふりかけ
栄養補給に☆フライパンだけで作るシンプルなふりかけ。薄味ですが大人も案外イケます！妊婦さんにも◎
このレシピの生い立ち
偏食真っ最中の2歳半の娘。おにぎりは大好きでよくアンパンマンパンふりかけで食べさせてましたが、せっかく食べてくれるのならもう少し栄養のあるものを、、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきとじゃこをボールに入れてたっぷりのお湯で戻す&塩抜きする。
(塩抜きしなくてもいいです) - 2
1のひじきとじゃこを包丁で細かく刻む。
- 3
フライパンにごま油を熱し、2の細かく刻んだひじきとじゃこを入れて水分が無くなるまで弱火で煎る。
- 4
鰹節を全体にまんべんなくふりかける。入れてすぐに素早く混ぜると一カ所に固まるので注意。ゆっくり優しく混ぜて下さい。
- 5
全体がパラッとカリッとなったら、だしの素で味付け。
- 6
最後におからパウダー、白すりごま、青海苔を入れてサッと混ぜたら出来上がり♪
- 7
ごぼうと桜えびのふりかけもオススメです。
レシピID：20401590 -
コツ・ポイント
火加減は最後まで弱火で。
出来上がりは約12gと少量です。まとめて作るときは分量を増やして下さい。
味付けが物足りないときは醤油や塩などで調整してもいいと思います。
しらすや桜えびを入れても美味しいと思います。色々な食材でお試し下さい☆
つくれぽ
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