さつまいもは、濡らしたキッチンペーパーに包み、更にラップを巻いたらレンジで4〜5分程チンをし、1cm幅にスライスします♪

牛肉は1cm幅、プチトマトはヘタをとり半分にカット、豆腐は角切り、レタスはちぎっておきます^ ^
あれば、ゆで卵も用意♫

フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉とさつまいもを焼きます^ ^火が通ってきたら、プチトマトを入れ、塩コショウします♫

器に具材を全て盛りつけ、よく混ぜ合わせた◎をかけます^ ^お好みでカッテージチーズ、粗挽きコショウをふりかけ完成です♫